Zucchero envert-ice

E’ una miscela di zucchero invertito e sciroppo di glucosio.Per la sua particolare composizione può quindi essere introdotto in tutte quelle ricette che richiedono la presenza dei due ingredienti.E’ un prodotto particolarmente indicato per la preparzione di paste lievitate e biscotti friabili.Può essere utilizzato anche in gelateria in parziale sostituendo il saccarosio
Formato:secchiello da kg 5