Filtro
  • Ammoniaca per dolci Quick View
  • Latte intero in polvere Quick View
    • Latte intero in polvere Quick View
    • ,
    • Latte intero in polvere

    • 7,05  IVA inclusa
    • ‌Ottenuto dall'essiccazione a bassa temperatura del latte vaccino intero. Si presenta come una polvere di colore bianco costituita da proteine ad elevato valore biologico e pochi grassi. Modalità d'uso: Nei prodotti da forno aumenta la morbidezza, la colorazione della crosta e la durata Formato: confezione da kg 1
    • Aggiungi al carrello
  • Lievito secco istantaneo Quick View
    • Lievito secco istantaneo Quick View
    • ,
    • Lievito secco istantaneo

    • 5,00  IVA inclusa
    • Il lievito di birra secco è un lievito di birra liofilizzato, a cui hanno sottratto tutta l’acqua e ridotto in polvere per aumentarne la conservazione, in questo modo infatti ha il vantaggio di mantenersi a lungo, se opportunamente conservato in ambiente fresco e asciutto. Si presenta sotto forma di polvere o granuli contenuti in bustine o barattoli e in genere…
    • Aggiungi al carrello
  • Vanillina puraVanillina pura Quick View
    • Vanillina puraVanillina pura Quick View
    • ,
    • Vanillina pura

    • 23,16  IVA inclusa
    • La vanillina viene principalmente usata per coprire gli odori, come l’odore di lievito naturale in pasticceria, e per invogliare al consumo del prodotto, specialmente nei prodotti dolciari. Trova massiccio impiego nell’industria alimentare per aromatizzare i dolci da forno (le cosiddette “merendine”), torte e creme, gelati, liquori ecc. (sui prodotti in vendita spesso viene semplicemente dichiarata in etichetta sotto la dicitura…
    • Aggiungi al carrello