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- Esaurito
- Basi e miglioratori, Gelateria
Base ananas quick
- 18,15 € IVA inclusa
- Fruttaquick è una linea di prodotti in polvere utilizzabili con facilità per fare il gelato. Ricco di frutta liofilizzata. Dose di impiego: Acqua lt. 1, FruttaQuick gr. 500. Attendere 30 minuti prima di mantecare. Formato: Busta 1,5 kg
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- Basi e miglioratori, Gelateria
Base cheescake 500
- 16,50 € IVA inclusa
- BASE PREBILANCIATA E PRATICA PER CONFERIRE IL GUSTO DELLA SPECIALITÀ AMERICANA, OTTENUTA DA MASCARPONE IN POLVERE E PROTEINE DEL LATTE Dose di impiego:350/400 gr. per litro di latte Formato:busta da kg 1,5
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- Basi e miglioratori, Gelateria
Base Cioquick fondente
- 19,35 € IVA inclusa
- Ottenuto dalla lavorazione di finissimo cioccolato dona una cremosità ottimale e durevole. Utilizzabile sia a freddo che a caldo. Dose di impiego in gelateria: 650 gr. per litro di acqua o latte Formato: Busta 1,6 kg
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- Basi e miglioratori, Gelateria
Base fragola quick
- 18,15 € IVA inclusa
- Fruttaquick è una linea di prodotti in polvere utilizzabili con facilità per fare il gelato. Ricco di frutta liofilizzata. Dose di impiego: Acqua lt. 1, FruttaQuick gr. 500. Attendere 30 minuti prima di mantecare. Formato: Busta 1,5 kg
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- Basi e miglioratori, Gelateria
Base limone quick
- 18,15 € IVA inclusa
- Fruttaquick è una linea di prodotti in polvere utilizzabili con facilità per fare il gelato. Ricco di frutta liofilizzata. Dose di impiego: Acqua lt. 1, FruttaQuick gr. 500. Attendere 30 minuti prima di mantecare. Formato: Busta 1,5 kg
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- Basi e miglioratori, Gelateria
Base melone quick
- 18,15 € IVA inclusa
- Fruttaquick è una linea di prodotti in polvere utilizzabili con facilità per fare il gelato. Ricco di frutta liofilizzata. Dose di impiego: Acqua lt. 1, FruttaQuick gr. 500. Attendere 30 minuti prima di mantecare. Formato: Busta 1,5 kg
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- Basi e miglioratori, Gelateria
Base montelenka duemila
- 9,90 € IVA inclusa
- Ideale per ottenere una panna vegetale molto stabile o per la preparazione del gelato 'caldo'ovvero della struttura più cremosa e leggera.Perfetta anche per semifreddi, mousse creme decorative Dose di impiego in gelateria: in sostituzione della panna fresca o vegetale adoperare il 50% di Montelenka In pasticceria:latte intero molto freddo 1lt unire gr 500 di Montelenka e montarlo in planetaria;dopo 4…
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- Esaurito
- Basi e miglioratori, Gelateria
Base nero modicano
- 15,80 € IVA inclusa
- Ciò che rende il cioccolato di Modica un prodotto unico al mondo è la particolare lavorazione: semi di cacao macinati senza essere privati del burro contenuto, poi mescolati a zucchero semolato e spezie varie, temperatura mantenuta costante a 40°C per conferire alla pasta di cioccolato la caratteristica ruvidezza e granulosità. Con questa lavorazione a "freddo", cristalli di zucchero e proprietà…
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- Basi e miglioratori, Gelateria
Base preziosa 100
- 10,45 € IVA inclusa
- Pratica,funzionale e molto versatile, conferisce struttura e cremosità ottimali grazie al latte magro. Prodotto da impiegare in gelateria nella preparazione della crema base con lavorazione sia a freddo che a caldo. questo prodotto creato con nuovi ingredienti consente di otttenere un gelato dal gusto delicato e soave più cremoso e stabile "per gelato a montagna" Dose di impiego: latte intero…
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- Basi e miglioratori, Gelateria
Base Preziosa 250
- 23,40 € IVA inclusa
- Formula completa e innovativa con latte in polvere per una base pratica e di grande qualità.Creato con nuovi ingredienti consente di ottenere un gelato dal gusto delicato e soave, più cremoso e stabile per il gelato a montagna Prodotto da impiegare in gelateria nella preparazione della crema base con lavorazione sia a 'freddo' che a 'caldo'. Dose di impiego:acqua o…
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- Basi e miglioratori, Gelateria
Base top mousse
- 8,80 € IVA inclusa
- Base per realizzare mousse di grande struttura Prodotto da impiegare in pasticceria per dare solidità alla panna montata, ideale quindi per preparare ottime specialità da cucchiaio quali torte, mousse, budini, panna cotta Dose di impiego: Top Mousse gr. 250, Panna gr.1000, Latte o Acqua gr. 250, Zucchero gr. 100. Versare in un contenitore freddo tutti gli ingredienti, montarli con una…
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- -12%
- Basi e miglioratori, Gelateria
Base Yo 500
- Il prezzo originale era: 18,10 €.16,00 €Il prezzo attuale è: 16,00 €. IVA inclusa
- BASE IN POLVERE CHE CONFERISCE UN DECISO GUSTO ALLO YOGURT CON UNA SPICCATA E PIACEVOLE ACIDITÀ Base yogurt completa e perfettamente bilanciata. Permette di ottenere un gelato cremoso, con un deciso gusto di yogurt che si distingue per una spiccata e piacevole acidità. Ideale anche per soft, frozen e cremini da banco. Dose di impiego: Latte lt. 1, Base YO…
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- Altro, Gelateria
Biscotto grigliato al cacao
- 39,60 € IVA inclusa
- Biscotti 86x46mm al gusto cacao, ideali per farcire il tuo gelato Formato:cartone da 470 pz
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- Altro, Gelateria
Biscotto maxi tondo gocce
- 41,80 € IVA inclusa
- Biscotti di diametro 78. Ideali per farcire il tuo gelato Formato: cartone da 290 pz
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- Gelateria, Paste
Caffè solubile liofilizzato
- 14,05 € IVA inclusa
- L'eccellente qualità dei blend utilizzati garantisce un gusto intenso, persistente e autentico del caffè. Perfetta anche per l'utilizzo in pasticceria Dose d'impiego in gelateria: Miscela base calda gr 1000, cacao gr 70 , destrosio gr 20 Formato: gr 250
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- Gelateria, Paste
Cassata siciliana con canditi
- 87,95 € IVA inclusa
- Grazie alla presenza di ricotta liofilizzata e frutti canditi, conferisce al gelato il vero gusto della cassata siciliana con tutto l'aroma caratteristico del dolce tradizionale. Può anche essere utilizzata per la preparazione di torte e dessert semifreddi. Contiene coloranti del tutto naturali. Dose d'impiego: Miscela base gr 1000, cassata siciliana gr 200, latte intero gr 100 Formato: secchio da kg…
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- Basi e miglioratori
Cedro diamante
- 36,26 € IVA inclusa
- Cubetti di cedro candito perfetti per preparare moltissimi dolci tipici tra cui la pastiera napoletana, il panettone e la colomba Formato: confezione da kg 3
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- Basi e miglioratori, Gelateria
Completo L
- 5,30 € IVA inclusa
- Sostituisce completamente il latte magro nelle lavorazioni di gelateria e pasticceria migliorando sensibilmente la qualità del prodotto finito. Dose di impiego: Acqua gr. 900, Completo 'L' gr. 100 . Formato: busta da 1 KG
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- Esaurito
- Coperture, Gelateria
Copertura bianca per gelato
- 19,20 € IVA inclusa
- A base di grassi vegetali non idrogenati.Coloranti naturali Dose di impiego: sciogliere a bagno maria prima di immergerci il gelato Formato :Latta da 2,5 kg
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- Coperture, Gelateria
Copertura giallo limone per gelato
- 24,70 € IVA inclusa
- A base di grassi vegetali non idrogenati, contiene coloranti del tutto naturali. Sciogliere a bagno maria prima di immergerci il gelato Formato: secchio da 2.5 kg
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- Coperture, Gelateria
Copertura Panormus
- 36,25 € IVA inclusa
- A base di grassi vegetali non idrogenati. Con coloranti del tutto naturali Utilizzo: sciogliere a bagno maria prima di immergerci il gelato Formato: secchio da 5,5 kg
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- Gelateria, Coperture
Copertura pinguino avorio
- 23,10 € IVA inclusa
- Dall'intenso gusto di cioccolato bianco, è ideale per dare una copertura croccante su stecchi, coni e monoporzioni Formato:secchiello da kg 3
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- Gelateria, Coperture
Copertura Pinguino Delice
- 32,95 € IVA inclusa
- Copertura per gelato a stecco, morettini al gusto caratteristico del cioccolato fondente, come il delice Formato: secchiello da kg 5
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- Coperture, Gelateria
Copertura rossa per gelato
- 24,70 € IVA inclusa
- A base di grassi vegetali non idrogenati, con l'aggiunta di coloranti naturali. Utilizzo: sciogliere a bagno maria prima di immergerci il gelato
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- Coperture, Gelateria
Copertura verde pistacchio per gelato
- 27,50 € IVA inclusa
- A base di grassi vegetali non idrogenati, con l'aggiunta di coloranti naturali. Utilizzo: sciogliere a bagno maria prima di immergerci il gelato Formato: 2,5 kg
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- Gelateria, Paste
Crema unica
- 40,20 € IVA inclusa
- Prodotto di grande versatilità, ideale nella preparazione di mousse, creme per torte e glassature, in particolare per farcire profiteroles o glasse tipo sacher.Apporta un gusto intenso e suadente di cioccolato e nocciole. Dose di impiego:crema gialla o panna gr 1000, pasta unica gr 100 Formato: Latta da kg 6
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- Gelateria, Variegati e topping
Cremino cioccoballs
- 26,40 € IVA inclusa
- Piccole praline di cioccolato da utilizzare in semifreddi, cheescake e gelati Formato: secchiello da kg 3
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- Gelateria, Variegati e topping
Cremino Nocciorice
- 34,65 € IVA inclusa
- Variegato per gelato al gusto di nocciola e riso soffiato ideale per mousse e semifreddi Formarto: secchiello da kg 3
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- Gelateria, Variegati e topping
Fanta biscottino cookies
- 32,97 € IVA inclusa
- Variegato per gelato ottenuto dalla lavorazione di frollini artigianali Formato: secchio da 3 kg
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- Gelateria, Variegati e topping
Fanta crumble cannolo
- 24,70 € IVA inclusa
- Fanta Crumble Cannolo, il gusto del cannolo siciliano in un crumble gustoso e versatile. La croccantezza è nulla senza il gusto di materie prime eccellenti, ecco perché la linea dei Fanta Crumble dà un carattere unico alle tue preparazioni di gelateria e pasticceria. Lasciati sorprendere dalla loro versatilità e tutte le volte che vorrai creare qualcosa di veramente originale i…
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- Gelateria, Variegati e topping
Fanta crumble cioccolato
- 20,65 € IVA inclusa
- Crumble croccante a base di zucchero di canna e granella di cioccolato per variegare il gelato o creare strati croccanti e fondi per le torte. Dosaggio: a piacere. Formato:secchiello da kg 2,5
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- Gelateria, Variegati e topping
Fanta crumble classico
- 20,65 € IVA inclusa
- Crumble croccante a base di biscotti per variegare il gelato o creare strati croccanti e fondi per le torte. Dosaggio: a piacere Formato:secchiello da kg 2,5
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- Gelateria, Variegati e topping
Fanta crumble pistacchio
- 30,20 € IVA inclusa
- Crumble croccante base di, pistacchio e zucchero di canna per variegare il gelato o creare strati croccanti e fondi per le torte. Dosaggio: a piacere Formato:secchiello da kg 2,5
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- Gelateria, Variegati e topping
Fanta crumble rosso
- 20,60 € IVA inclusa
- Crumble croccante per variegare realizzato con frutti rossi e zucchero di canna.Questo nuovo prodotto della linea Variegati conferisce un gusto di frutti rossi, grazie alla presenza tra gli ingredienti della loro polpa, oltre ad una piacevole croccantezza. Ideale per guarnire il gelato o preparare fondi per torte e semifreddi. Dose di impiego: a piacere Formato: secchiello da kg 2,5
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- Gelateria, Variegati e topping
Fanta frutta arancia
- 26,40 € IVA inclusa
- Crema di Arance ideale per variegare il gelato o arricchire crema e panna negli elaborati di pasticceria. Crema caratterizzata dalla presenza di frutta a pezzi. Dose di impiego: a discrezione dell’utilizzatore. Formato:secchiello da kg 3
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- Gelateria, Variegati e topping
Fanta frutta pistacchio
- 35,70 € IVA inclusa
- Crema di pistacchi ideale per variegare il gelato o arricchire crema e panna negli elaborati di pasticceria. Prodotto di alta qualità preparato con il 55% di pistacchi. Dose di impiego: a discrezione dell’utilizzatore. Formato:secchiello da kg 2,5
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- Gelateria, Variegati e topping
Fanta frutti di bosco
- 26,40 € IVA inclusa
- Crema di Frutti di bosco ideale per variegare il gelato o arricchire crema e panna negli elaborati di pasticceria. Crema caratterizzata dalla presenza di frutta a pezzi. Dose di impiego: a discrezione dell’utilizzatore. Fromato: secchiello da kg 3
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- Gelateria, Variegati e topping
Golosa bianca
- 21,45 € IVA inclusa
- Crema spalmabile dal gusto intenso e dall’ottimo sapore di cioccolato bianco. Formato:secchiello da kg 3
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- Gelateria, Variegati e topping
Golosa gianduia crunchy
- 29,70 € IVA inclusa
- Ideale per ricoprire semifreddi e torte gelato, ottima per farcire donando gusto alla sua croccantezza.Resta morbida al taglio anche a basse temperature Formato:secchiello da kg 3
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- Gelateria, Variegati e topping
Golosa pistacchio
- 28,05 € IVA inclusa
- Crema al pistacchio per semifreddi e torte gelato Formato:secchiello da kg 3
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- Gelateria, Variegati e topping
Golosa pistacchio crunchy
- 39,60 € IVA inclusa
- Ideale per ricoprire seemifreddi e torte gelato,ottima per farcire donando gusto grazie alla sua croccantezza. Formato: secchiello da kg 3
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- Gelateria, Variegati e topping
Grandecor amarena
- 31,14 € IVA inclusa
- Variegato al gusto amarena. Con il 70% di frutta dona al gelato un gusto inconfondibile Formato: secchiello da kg 3
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- Esaurito
- Gelateria, Variegati e topping
Grandecor Arancio
- 26,38 € IVA inclusa
- Preparato in pasta al gusto di Arancia candita; salsa per decorazioni. Ideale per lavorazioni in gelateria Formato: secchiello da kg 3
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- Gelateria, Variegati e topping
Grandecor bueno
- 32,95 € IVA inclusa
- Crema al gusto di nocciola Piemonte e cacao ideale per variegare mousse, semifreddi e gelati Formato: secchiello da kg 3
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- Variegati e topping, Gelateria
Grandecor caramello salato mou
- 35,75 € IVA inclusa
- Variegato per gelato salato al gusto di caramello mou Formato:secchiello da kg 3
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- Variegati e topping, Gelateria
Grandecor coccopralì
- 31,40 € IVA inclusa
- Variegato per gelato al gusto di cocco con scagliette di mandorle che rimanda il gusto inconfodibile del gelato al Raffaello Formato:secchiello da kg 3
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- Gelateria, Variegati e topping
Grandecor cremcaffe’ e savoiardi
- 36,30 € IVA inclusa
- Semilavorato in pasta con savoiardi in pezzi e caffe' adatto per la decorazione e la farcitura di gelati artigianali, semifreddi e prodotti di pasticceria Formato: secchiello da kg 3
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- Gelateria, Variegati e topping
Grandecor Fragola
- 26,38 € IVA inclusa
- Preparato in pasta al gusto fragola al 50% di frutta. Ideale per variegare gelati alla frutta Formato: secchiello da kg 3
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- Gelateria, Variegati e topping
Grandecor frutti di bosco
- 26,35 € IVA inclusa
- Variegato di frutti di bosco con pezzetti ideale per decorare semifreddi, mousse e gelati Formato: secchiello da kg 3
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- Gelateria, Variegati e topping
Grandecor nocciowafer
- 39,58 € IVA inclusa
- Crema a base di ciocccolato al latte con granella di nocciole e wafer croccanti tipico gusto rocher Formato: secchiello da kg 3
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- Gelateria, Variegati e topping
Grandecor Passion Fruit
- 28,10 € IVA inclusa
- Preparato in pasta al gusto passion fruit. Ideale per variegare gelati alla frutta Formato: secchiello da kg 3
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- Gelateria, Variegati e topping
Grandecor variegato fichi
- 49,45 € IVA inclusa
- Semilavorato in pasta a base di fichi caramellati adatto per la decorazione e la farcitura di gelati artigianali, semifreddi e prodotti di pasticceria Dosaggio: Decorare a piacere Formato:secchiello da kg 5
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- Basi e miglioratori, Gelateria
Miglioratore per creme
- 11,00 € IVA inclusa
- Con proteine del latte e proteine vegetali, apporta volume, cremosità e pastosità. Sostituisce il latte magro con una resa superiore. Dose di impiego: gr. 20 per kg. di miscela. Formato: Busta 1 KG
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- Basi e miglioratori, Gelateria
Miglioratore technoice
- 17,60 € IVA inclusa
- Preparato in polvere a basso dosaggio per aumentare la cremosità dei gelati alle creme. Dose di impiego: gr 20 per kg Formato:sacchetto da kg 1
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- Gelateria, Paste
Pasta alì babbà
- 46,70 € IVA inclusa
- Conferisce pienamente il gusto del Babba' napoletano. Dose di impiego in gelateria: miscela base gr 1000, ali' babba' gr 50 Dose di impiego in pasticceria:crema gialla o panna, mousse o semifreddi gr 50 di pasta ali baba' per kg Formato: secchiello da 2,5
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- Gelateria, Paste
Pasta biscotto cookies
- 49,50 € IVA inclusa
- Conferisce il gusto del biscotto utilizzando l'uovo concentrato Dose di impiego: miscela base gr 1000, pasta biscotto 80/100 gr Formato: latta kg 3
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- Gelateria, Paste
Pasta caffe’ 30
- 36,30 € IVA inclusa
- Concentrato caffe' miscela arabica, saccarosio, glucosio, grassi vegetali Dose di impiego: gr 30 per litro Formato:: 1 kg
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- Esaurito
- Gelateria, Paste
Pasta cocco
- 12,10 € IVA inclusa
- Il gusto racchiuso nella candida polpa è concentrato in questa profumata pasta a base di scaglie di cocco Formato: confezione da 1 kg
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- Gelateria, Paste
Pasta cocco
- 38,00 € IVA inclusa
- Cocchi selezionati e trasformati in pasta per conferire tutta la pienezza del frutto. Dose di impiego in gelateria: miscela base per gr 1000, cocco gr 100 Dose di impiego in pasticceria: crema gialla o panna gr 1000, cocco gr 80 Formato: latta da 2,5 kg
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- Esaurito
- Gelateria, Paste
Pasta Cremacaffe’
- 17,60 € IVA inclusa
- Pasta per gelato al gusto caffe' Formato: confezione da kg 1 Dose di impiego: gr 40 per litro miscela di gelato
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- Gelateria, Paste
Pasta cremottocento
- 41,20 € IVA inclusa
- Crema antica o cremottocento è una pasta concentrata al sopraffino gusto crema all'uovo.Otima per esaltare i gusti da realizzare sulla base crema. Dose di impiego: 40 gr per lt di miscela Formato:latta da 2,5 kg
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- Gelateria, Paste
Pasta cremroscè
- 55,00 € IVA inclusa
- Questa pasta consente di preparare il gelato tipico al gusto di rocher Dose di impiego: gr 100 per litro di miscela Formato:latta da 2,5 kg
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- Gelateria, Paste
Pasta croccantino al sirum
- 52,80 € IVA inclusa
- Apporta il gusto di croccantino, qui finemente macinato e preparato artigianalmente, è arricchito con una aroma al rum. Dose di impiego in gelateria: miscela base gr 1000, croccantino gr 100 Dose di impiego in pasticceria: crema gialla o panna gr 1000, croccantino gr 100 Formato: latta da 3 kg
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- Gelateria, Paste
Pasta dics bacio
- 114,90 € IVA inclusa
- Cacao, nocciole e nocciole intere tostate sono tra gli ingredienti utilizzati per conferire un irresistibile gusto bacio. Dose di impiego in gelateria: miscela base gr 1000, dics gr 150/200 Dose di impiego in pasticceria: crema gialla o panna gr 1000, dics gr 150 Formato: latta da 5,5 kg
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- Gelateria, Paste
Pasta dics bacio bianco
- 52,20 € IVA inclusa
- Prodotto da impiegare in gelateria e in pasticceria, per ottenere il gusto di un particolare cioccolato bianco arricchito da noccciole intere tostate. Dose di impiego in gelateria: miscela base gr 1000, dics bianco gr 100/150 Dose di impiego in pasticceria:crema gialla o panna gr 1000,dics bianco gr 100 Formato:latta da 2,5 kg
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- Gelateria, Paste
Pasta Fragola
- 12,10 € IVA inclusa
- Pasta per gelato al gusto fragola Formato: confezione da 1 kg Dose di impiego: gr 50/60per kg miscela di gelato
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- Gelateria, Paste, Variegati e topping
Pasta fragole fragole
- 47,85 € IVA inclusa
- Fragole selezionate e trasformate in pasta per conferire tutta la pienezza del frutto. Dose di impiego in gelateria: gr 100 per lt di miscela Formato: secchiello da kg 3
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- Gelateria, Paste
Pasta frutti di bosco
- 46,20 € IVA inclusa
- Frutti di bosco selezionati e trasformati in pasta per conferire tutta la pienezza del frutto. Dose di impiego: 100 gr per lt miscela Formato:latta da kg 3
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- Gelateria, Paste
Pasta frutto somalo
- 46,20 € IVA inclusa
- Banane selezionate e trasformate per conferire al gelato un gusto intenso e persistente Dose di impiego:80 gr per litro miscela Formato:secchiello da kg 3
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- Gelateria, Paste
Pasta gelo di mare puffo
- 42,85 € IVA inclusa
- Pasta con note di fiordilatte, di colore blu Dose di impiego: 50 gr per litro di miscela Formato:secchiello da kg 3
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- Gelateria, Paste
Pasta Gianduya messina
- 56,10 € IVA inclusa
- Pasta Gianduyotto è un prodotto da impiegare in gelateria e in pasticceria per ottenere un gusto armonioso ed equilibrato tra nocciole e cioccolato fondente.Si distingue per finezza e soavità dell' insieme Dose di impiego:gr 100/150 per litro miscela Formato:secchiello da kg 3
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- Gelateria, Paste
Pasta liquirizia
- 72,55 € IVA inclusa
- Con pasta liquirizia si ottiene in gelateria il gusto naturale della vera liquirizia Dose di impiego: gr 100 per litro di miscela Formato:secchiello da kg 3
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- Gelateria, Paste
Pasta mandorla di Sicilia
- 52,75 € IVA inclusa
- Pregiate mandorle siciliane per conferire al gelato un gusto intenso e persistente.Ottimo anche per granite e latte di mandorla e in pasticceria per la preparazione di creme Dose di impiego in gelateria:miscela base gr 1000, pasta di mandorla gr 130, latte intero gr 100.Nelle granite e nel latte di mandorla: acqua gr 1000, pasta di mandorla gr 100/150 Formato:secchiello da…
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- Gelateria, Paste
Pasta mandorla tostata
- 66,00 € IVA inclusa
- Pasta caratterizzata da mandorle tostate con sapienza per donare un gusto più deciso al gelato.Perfetta anche per aromatizzare creme in pasticceria. Dose di impiego in gelateria:miscela base gr 1000, pasta mandorla tostata gr 80/100 Dose di impiego in pasticceria:crema gialla o panna gr 1000,pasta mandorla tostata gr 100 Formato:secchiello kg 2,5
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- Gelateria
Pasta mascarpone
- 13,75 € IVA inclusa
- Pasta mascarpone ideale per l’aromatizzazione di crema pasticcera, dessert, mousse, semifreddi, bavaresi, chantilly, panna Dose di impiego: 70 gr per litro miscela di gelato Formato: confezione da kg 1
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- Gelateria, Paste
Pasta moou
- 59,40 € IVA inclusa
- Pasta concentrata per la preparazione di gelati al gusto caramello moou. Utilizzato per preparare un gelato al caramello morbido al latte. Può essere usato con Cremottocento per preparare il gelato al caramello. Dose di impiego: 50 gr Moou,1000 miscela base bianca Formato:secchiello da kg 3
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- Gelateria, Paste
Pasta nocciola 100% Gera
- 65,95 € IVA inclusa
- Pura pasta di nocciola pregiata ottima per la produzione di gelati e semifreddi Dose di impiego: 80gr per litro di miscela Formato: secchiello da kg 5
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- Gelateria, Paste
Pasta nocciola chiara
- 102,30 € IVA inclusa
- Delle linee di paste 'La noccciola' è quella tostata con l'intensità più dolce e anche il gusto risulterà ancor più delicato con note aromatiche più ricche e persistenti.Non contiene aromi Dose di impiegoin gelateria:miscela base gr 1000, nocciolap.chiara gr 100/120 Dose di impego in pasticceria:crema gialla o panna gr 1000, nocciola P.chiara gr 90 Formato:secchiello da kg 5,5
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- Gelateria, Paste
Pasta Nocciola Laurus
- 96,20 € IVA inclusa
- La tostatura “spinta” le conferisce un gusto deciso e robusto. Il colore assume le caratteristiche tonalità più scure tipiche della nocciola tostata. Ideale per chi ama sentire il sapore della nocciola fin dal primo assaggio. Dose di impiego nel gelato: Base Bianca gr. 1000, Nocciola Laurus gr. 80/100. Dose di impiego in pasticceria: Crema gialla o Panna gr. 1000, Nocciola…
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- Gelateria, Paste
Pasta pistacchio 100% Gera
- 98,95 € IVA inclusa
- Pasta pistacchio pura al 100% semilavorato ottenuto da un alta qualità di pistacchi privati di guscio e tostati ideale per un ottimo gelato e semifreddi Formato: secchiello da kg 3
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- Gelateria, Paste
Pasta pistacchio puro 100%
- 101,70 € IVA inclusa
- Pregiata pasta pura di pistacchi Dose di impiego in gelateria: miscela base gr 1000, pistacchio puro gr 80/100 Dose di impiego in pasticceria:crema gialla o panna gr 1000,pistacchio puro gr 90 Formato:secchiello da kg 2,5
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- Gelateria, Paste
Pasta speculoos
- 22,85 € IVA inclusa
- Pasta Speculoos al gusto di cannella e caramello tipico dei biscotti Lotus Biscoff Formato: vaso in vetro da kg 1,6
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- Gelateria, Paste
Pasta tiramisù
- 115,50 € IVA inclusa
- Uova intere, estratti di caffè e un’aggiunta di vino Marsala per conferire tutto il gusto del dolce tradizionale. Dose di impiego in gelateria: Miscela base gr. 1000, Tiramisù gr. 100. Dose di impiego in pasticceria: Crema gialla o Panna gr. 1000, Tiramisù gr. 90. Formato:secchiello da kg 6
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- Gelateria, Paste
Pasta Tiramisu’
- 14,30 € IVA inclusa
- Tuorlo d'uovo fresco, estratti di caffè e un’aggiunta di vino Marsala per conferire tutto il gusto del dolce tradizionale Formato:confezione da kg 1 Dose di impiego: gr 65/70 per litro di miscela di gelato
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- Gelateria, Paste
Pasta torrone
- 90,20 € IVA inclusa
- Ottenuta da una selezione di eccellenti mandorle e impreziosita da finissimo miele, latte in polvere e albume per un gusto autentico. Dose di impiego in gelateria: Miscela base gr. 1000, Torrone gr. 100. Dose di impiego in pasticceria: Crema gialla o Panna gr. 1000, Torrone gr. 90. Formato:secchiello da kg 6
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- Gelateria, Paste
Pasta Torrone Liscio
- 14,30 € IVA inclusa
- Ottenuta da una selezione di eccellenti mandorle e impreziosita da finissimo miele, latte in polvere e albume per un gusto autentico Formato: confezione da kg 1 Dose di impiego: 50 gr per litro miscela di gelato
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- Gelateria, Paste
Pasta vaniglia antigua
- 15,40 € IVA inclusa
- Pasta insaporiente alla vaniglia pannacrema di alta qualità, ideale per le preparazioni di gelateria e da unire a basi come mousse, ganache, crema e panna Formato: confezione da kg 1
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- Gelateria, Paste
Pasta Vanilkon
- 105,55 € IVA inclusa
- Pasta ricca di bacche di vaniglia. Preparato in pasta ottenuto dalla lavorazione di bacche di vaniglia per un gelato caratterizzato dai caratteristici puntini. Dose di impiego in gelateria: Miscela base gr. 1000, Vanilkon gr. 30. Dose di impiego in pasticceria: Crema gialla o Panna gr. 1000, Vanilkon gr. 35. Formato:secchiello da kg 6
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- Gelateria, Paste
Pasta zabaione
- 50,00 € IVA inclusa
- Pasta aromatizzante al gusto zabaione, uova e vino Marsala. Prodotto da impiegare in gelateria e pasticceria, per ottenere il gusto tipico dello zabaione Formato:vaso in vetro da kg 3,5
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- Gelateria, Paste
Rinforzo caffè
- 81,50 € IVA inclusa
- Pasta ad alta concentrazione preparata con caffè, ideale per realizzare il gusto cappuccino. Dose di impiego in gelateria: Miscela base gr. 1000, Rinforzo Caffè gr. 25. Dose di impiego in pasticceria: Crema gialla o Panna gr. 1000, Rinforzo Caffè gr. 20. Formato: bottiglia da lt 2,6
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- Altro, Gelateria
Stampo in silicone per cookie
- 39,00 € IVA inclusa
- Set 2 stampi per cookie per una facile preparazione del tuo biscotto gelato Gli stampi Silkomart sono caratterizzati da un'estrema versatilità grazie al loro comodo uso dal forno all'abbattitore. Resistono tranquillamente ad un range di temperature che va da -60°C (-76°F) a +230°C (+446°F) DIAMETRO: 61.50mm ALTEZZA 22 mm -VOLUME 61ml
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- Altro, Gelateria
Stampo in silicone per grigliato
- 39,00 € IVA inclusa
- Set 2 stampi in silicone per una facile preparazione del tuo biscotto gelato. Gli stampi sono caretterizzati da un'estrema versalità grazie al loro comodo uso dal forno all'abbattore. Resistono tranquillamente ad un range di temperature che va da -60°C(-76°F) a + 230°C(+446°F) -DIAMETRO: 76.5mm -ALTEZZA:25mm -VOLUME:114 ml
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- Altro, Gelateria
Stampo in silicone per maxi tondo
- 39,00 € IVA inclusa
- Set 2 stampi in silicone discotto per una facile preparazione del tuo biscotto gelato. Set 2 stampi per cookie per una facile preparazione del tuo biscotto gelato Gli stampi Silkomart sono caratterizzati da un’estrema versatilità grazie al loro comodo uso dal forno all’abbattitore. Resistono tranquillamente ad un range di temperature che va da -60°C (-76°F) a +230°C (+446°F) DIAMETRO:76.5mm ALTEZZA:25mm…
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- Gelateria, Variegati e topping
Topping Caramello
- 8,80 € IVA inclusa
- Preparato semidenso al gusto di caramello. Da impiegare per decorare il gelato, arricchire di gusto e di colori coppe, gelati in vaschetta, gelato dessert Formato: Bottiglia da kg 1 Dose di impiego: Utilizzo a piacere per gelateria e pasticceria
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- Gelateria, Variegati e topping
Topping cioccolato
- 8,25 € IVA inclusa
- Preparato semidenso al cioccolato.Da impiegare per decorare il gelato, arricchire di gusto e di colori coppe,gelati in vaschetta, gelato dessert. Presentati in vari colori e gusti hanno la caratteristica di rimanere ben ancorati sul gelato,e sottoposti a basse temperature, non solidificano. Formato:bottiglia da kg 1
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- Gelateria, Variegati e topping
Topping Frutti di bosco
- 8,80 € IVA inclusa
- Preparato ai Frutti di bosco. Da impiegare per decorare il gelato, arricchire di gusto e di colori coppe, gelati in vaschetta, gelato dessert Formato: Bottiglia da kg 1
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- Gelateria, Variegati e topping
Topping nocciola
- 8,25 € IVA inclusa
- Preparato semidenso alla Nocciola. Da impiegare per decorare il gelato, arricchire di gusto e di colori coppe, gelati in vaschetta, gelato dessert ecc. Presentati nei vari gusti e colori, hanno la caratteristica di rimanere ben ancorati sul gelato, e sottoposti a basse temperature, non solidificano. Formato: bottiglia da kg 1
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- Gelateria, Variegati e topping
Topping pistacchio
- 10,98 € IVA inclusa
- Ideale per la guarnizione di gelati e semifreddi. Formato: bottiglia da kg 1
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- Gelateria, Variegati e topping
Unica per variegare
- 39,55 € IVA inclusa
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- Gelateria, Paste
Zuppa inglese
- 88,80 € IVA inclusa
- Prodotto simbolo Elenka, apprezzato in tutto il mondo per l’unicità del gusto. Basta un basso dosaggio per conferire al gelato spiccate note aromatiche e di Alchermes. Declinata anche in versione variegata sorprende per la sua versatilità in abbinamento a diversi gusti. Dose di impiego: Miscela base gr. 1000, Estratto Zuppa Inglese gr. 30. Per arricchire il gusto si consiglia di…
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