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- Gelateria, Paste
Pasta alì babbà
- 46,70 € IVA inclusa
- Conferisce pienamente il gusto del Babba' napoletano. Dose di impiego in gelateria: miscela base gr 1000, ali' babba' gr 50 Dose di impiego in pasticceria:crema gialla o panna, mousse o semifreddi gr 50 di pasta ali baba' per kg Formato: secchiello da 2,5
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- Gelateria, Paste
Pasta biscotto cookies
- 49,50 € IVA inclusa
- Conferisce il gusto del biscotto utilizzando l'uovo concentrato Dose di impiego: miscela base gr 1000, pasta biscotto 80/100 gr Formato: latta kg 3
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- Gelateria, Paste
Pasta caffe’ 30
- 36,30 € IVA inclusa
- Concentrato caffe' miscela arabica, saccarosio, glucosio, grassi vegetali Dose di impiego: gr 30 per litro Formato:: 1 kg
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- Gelateria, Paste
Pasta cocco
- 38,00 € IVA inclusa
- Cocchi selezionati e trasformati in pasta per conferire tutta la pienezza del frutto. Dose di impiego in gelateria: miscela base per gr 1000, cocco gr 100 Dose di impiego in pasticceria: crema gialla o panna gr 1000, cocco gr 80 Formato: latta da 2,5 kg
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- Gelateria, Paste
Pasta cremottocento
- 41,20 € IVA inclusa
- Crema antica o cremottocento è una pasta concentrata al sopraffino gusto crema all'uovo.Otima per esaltare i gusti da realizzare sulla base crema. Dose di impiego: 40 gr per lt di miscela Formato:latta da 2,5 kg
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- Gelateria, Paste
Pasta cremroscè
- 55,00 € IVA inclusa
- Questa pasta consente di preparare il gelato tipico al gusto di rocher Dose di impiego: gr 100 per litro di miscela Formato:latta da 2,5 kg
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- Gelateria, Paste
Pasta croccantino al sirum
- 52,80 € IVA inclusa
- Apporta il gusto di croccantino, qui finemente macinato e preparato artigianalmente, è arricchito con una aroma al rum. Dose di impiego in gelateria: miscela base gr 1000, croccantino gr 100 Dose di impiego in pasticceria: crema gialla o panna gr 1000, croccantino gr 100 Formato: latta da 3 kg
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- Gelateria, Paste
Pasta dics bacio
- 114,90 € IVA inclusa
- Cacao, nocciole e nocciole intere tostate sono tra gli ingredienti utilizzati per conferire un irresistibile gusto bacio. Dose di impiego in gelateria: miscela base gr 1000, dics gr 150/200 Dose di impiego in pasticceria: crema gialla o panna gr 1000, dics gr 150 Formato: latta da 5,5 kg
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- Gelateria, Paste
Pasta dics bacio bianco
- 52,20 € IVA inclusa
- Prodotto da impiegare in gelateria e in pasticceria, per ottenere il gusto di un particolare cioccolato bianco arricchito da noccciole intere tostate. Dose di impiego in gelateria: miscela base gr 1000, dics bianco gr 100/150 Dose di impiego in pasticceria:crema gialla o panna gr 1000,dics bianco gr 100 Formato:latta da 2,5 kg
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- Gelateria, Paste, Variegati e topping
Pasta fragole fragole
- 47,85 € IVA inclusa
- Fragole selezionate e trasformate in pasta per conferire tutta la pienezza del frutto. Dose di impiego in gelateria: gr 100 per lt di miscela Formato: secchiello da kg 3
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- Gelateria, Paste
Pasta frutti di bosco
- 46,20 € IVA inclusa
- Frutti di bosco selezionati e trasformati in pasta per conferire tutta la pienezza del frutto. Dose di impiego: 100 gr per lt miscela Formato:latta da kg 3
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- Gelateria, Paste
Pasta frutto somalo
- 46,20 € IVA inclusa
- Banane selezionate e trasformate per conferire al gelato un gusto intenso e persistente Dose di impiego:80 gr per litro miscela Formato:secchiello da kg 3
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