Croccantino Gera

Semilavorato per la realizzazione di dolci e biscotti caramellati Fiorentini
Il prodotto si presenta in polvere, è facile e veloce da lavorare e dona una volta cotto un incredibile profumo ed un aroma delizioso
Crocco mix mescolato con varie tipologie di frutta secca permetterà di creare i classici pasticcini, nonché pralinati in crema e croccanti
Ricetta base:100 gr Fiorentino
50 gr Mandorle in fetta o altra frutta secca
Mescolare a secco la polvere con le mandorle in fetta (o frutta secca), disporre il tutto su appositi stampi e cuocere in forno. Cottura consigliata: 170-190°C per 10-12 minuti per forno ventilato;
Cottura consigliata: 190-210°c per 10-12 minuti per forno statico;
Le temperature i tempi di cottura possono variare a seconda della tipologia di forno.
Per cialde croccanti: 50gr di fiorentino
30 gr di mandorle in fetta o altra frutta secca
Per barrette di frutta secca: 100 gr di fiorentino
100 gr di frutta secca
Formato: busta da 600 gr